今日も天気が良いプーケット。
ただ夕べは、地響きがするような大きな音の雷が、ずっとなっていました。
ちょっと怖かったです。

小さな庭でできる野菜

さて嫁さんが最近、家庭菜園を始めました。
大きな庭はないので、ちょっとある土を掘り起こして、種を蒔いて楽しむ程度です。

タイ料理に欠かせないもの

プーケット 家庭菜園 唐辛子

これは唐辛子
まだ芽が出て、ようやく葉っぱがついてきた程度ですが、徐々に大きくなって膝くらいの高さになります。

プーケット 家庭菜園 ウコン

日本では二日酔い予防で有名です

これはタイ語でカミンといいます。
日本の方にはウコンといった方がわかりやすいですね。
根の部分が黄色くて、タイでは魚を揚げる時につけたりします。

今はまだこんなに小さいですけど、、、

プーケット 家庭菜園 パパイア

これがなんだかわかりますか?
最近は日本でも育てているところがあるそうですね。
今はまだ小さいですが、どんどん育ってくると上に伸びて、下の写真のようになります。

プーケット 家庭菜園 パパイア

こんなに大きくなったのは、隣の家のものです。
屋根まで届ていてしまってますね。
これはパパイアの木です。
甘い果物としても有名ですが、青いものはソムタムなどタイ料理に使われます。

他にもレモングラスなどを植えていますが、家庭菜園でとれた野菜が、自給自足できるのはいつになるんでしょうか?

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